Cafe Lagunen
Guldborgvej 350
4862 Guldborg
Tlf: 5470 1114

Se vores store ud af hvad vi kan tilbyde
Se nogle af vore forslag til din menu


GRATIS SMS:

Indtast navn og mobilnr og modtag dagens ret på SMS hver uge.






NB: Vi sender ikke SMS pt - men tilmeld dig gerne og vær med fra start når vi begynder igen



Gudlborg
Rooms
brochure

english
English menu card


deutch
Deutsch Speisekarte
  

SKRIV I VORES    GÆSTEBOG  


OBS: Kun mod forudbestilling
Arrangementer | Forretter | Hovedretter | Desserter | Natmad | Kager til kaffe | Diverse

Buffet | Receptionsbuffet | Brunch | Vine | Generelle oplysninger

 


Arrangementer

Mindst 20 kuverter

Arrangement 1

  • Velkomst drink
  • 3-retters menu
    (tillæg på kr. 40,00 ved valg af hovedret nr. 7)
  • Vine ad libitum
  • Blomster og bordpynt
  • kr. 425,00 pr. couvert

Arrangement 2

  • Velkomst drink
  • 3-retters menu
    (tillæg på kr. 40,00 ved valg af hovedret nr. 7)
  • Vine ad libitum
  • Kaffe med 1 gl. cognac el. Likør
  • Natmad (suppe)
  • Blomster og bordpynt
  • kr. 475,00 pr. couvert 

     

  • Fri bar efter middagen
  • + kr. 175,00 pr. couvert 

 
til top

Forretter

  1. Rejecocktail serveres med traditionel rød dressing kr. 55,00
  2. Laksefaseret rødspættefilet serveres på salatbund
    samt asparges, dild og citron
    kr. 55,00
  3. Hvidvinsdampet laks med salat, rejer samt citron kr. 55,00
  4. 2 slags laks anrettet på salatbund samt 2 slags dressing kr. 55,00
  5. Tunmousse anrettet på salat, dild, citron samt dressing kr. 55,00
  6. Vol au vent med høns i asparges serveres på salatbund kr. 55,00
  7. Kyllingecocktail anrettet i melon med salat, rejer, asparges og citron kr. 55,00
  8. Tarteletter med høns i asparges kr. 45,00
  9. Parmaskinke med honning melon serveres på marineret rucolasalat kr. 55,00
  10. Suppe vælg selv kr. 55,00
Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og smør!
til top

Hovedretter

  1. Provence marineret kalkunbryst med råstegte kartofler,
    friske grøntsager samt sauce provence
    kr. 115,00
  2. Honningstegt andebryst med vindruesauce,
    rødvinsdampet pære, friske grøntsager
    kr. 125,00 samt små smørstegte kartofler
  3. Appelsinmarineret Svinekam med risolée kartofler,
    friske grøntsager samt appelsin sauce
    kr. 115,00
  4. Indbagt svinemørbrad med pebersauce,
    friske grøntsager samt kartofeltop
    kr. 125,00
  5. Gammeldags flæskesteg med rødkål,
    brunede og hvide kartofler samt skysauce
    kr. 105,00
  6. Helstegt oksefilet med Bordelaise sauce,
    friske grønsager og 2 slags kartofler
    kr. 125,00
  7. Helstegt oksemørbrad med cognacsauce,
    bønner i svøb, friske grøntsager
    samt lagunens Kartoffel specialitet
    kr. 155,00
  8. Gammeldags oksesteg med hvide kartofler,
    bønner, gulerødder, tyttebær, hj. lavet agurkesalat
    samt lækker oksestegssauce
    kr. 105,00
  9. Kalvesteg stegt som vildt med tyttebær,
    waldorfsalat, fløde-vildt sauce
    samt smørristede og hvide kartofler
    kr. 125,00
  10. Lammekølle med ovnkartoler
    mixed med løg og gulerødder samt skysauce
    kr. 125,00
  11. Indbagt laks med citron, asparges kartofler,
    friske grøntsager samt fløde urtesauce
    kr. 128,00
til top

Desserter

  1. Fransk nougatkage med friske frugter,
    sorbet og flødeis
    kr. 55,00
  2. Hasselnøddeskål med 3 slags is og friske frugter
    samt flødeskum og chokoladesauce
    kr. 55,00
  3. 3 slags sorbet anrettet på bund af frugt couli
    og pyntet med friske frugter
    kr. 55,00
  4. Dessert tallerken, består af kage,
    friske frugter og is
    kr. 55,00
  5. Hasselnøddebund á la Lagunen anrettet på hindbærpuré
    med nougatcreme, abricospuré og friske frugter
    kr. 55,00
  6. Lun æbletærte serveres med is,
    flødeskum, chokoladesauce og nødder
    kr. 55,00
  7. Pandekager med  is, flødeskum,
    chokoladesauce og nødder
    kr. 55,00
  8. Islagkage med flødeskum og vafler kr. 55,00
  9. Pærer Belle Helene kr. 45,00
til top

Natmad

  1. Pålægsbuffet 4 slags og lun leverpostej samt brød, smør og fedt kr. 65,00
  2. Røget landskinke med melon, røræg, salat samt hj. Bagt brød kr. 55,00
  3. 2 slags paté samt brie med druer samt brød og smør kr. 55,00
  4. Tærte med skinke, ost og tomat serveres med mixed salat samt brød kr. 55,00
  5. 3 slags snitter kr. 55,00
  6. Gullaschsuppe hj. med bagt brød kr. 45,00
  7. Flødelegeret aspargessuppe med hj. bagt brød kr. 45,00
  8. Fransk løgsuppe med ostebrød kr. 45,00
  9. Kartoffel-porresuppe med ristet bacon med hj. bagt brød kr. 45,00
til top

Kager til kaffen

  1. Hjemmelavet kransekagekonfekt 3 stk. kr. 25,00
  2. Hjemmelavet chokotops kr. 25,00
  3. Hjemmelavet hasselnøddehorn kr. 25,00
  4. Småkager kr. 12,00
til top

 Diverse priser

  • Chips/ dip pr. cou. kr. 12,00
  • Frugtfad pr. cou. kr. 12,00
  • Velkomstdrink kir kr. 38,00
  • Huset vin kr. 135,00
  • Alm. Pilsner kr. 25,00
  • Lux. Pilsner kr. 27,00
  • Lille fadøl kr. 23,00
  • Mellem fadøl kr. 38,00
  • Stor fadøl kr. 48,00
  • Sodavand, 1/2 liter kr. 25,00
  • Sodavand, 1 glas kr. 22,00
  • Kildevand kr. 17,00
  • Juice flaske kr. 25,00
  • Bitter 2 cl. kr. 20,00
  • Cognac el. likør kr. 30,00
  • Whisky, Vodka, Rom kr. 20,00
  • 1 hel flaske kr. 550,00
  • Snaps 2 cl. kr. 20,00
  • 1/2 fl. Snaps kr. 295,00
  • 1 hel flaske Snaps kr. 550,00
     
 
til top

Buffet

Ud af huset og i huset. Mindst 20 couverter

 

Buffet 1

  • Stegte ris med ananas, bønnespirer og rejer
  • Farsbrød med friske krydderurter
  • Braiseret kalkunbryst
  • Glaseret skinke
  • Mixed salat
  • Hjemmelavet kold kartoffelsalat
  • Æbletærte med creme Fraiche
  • Hjemmebagt brød og smør
  • kr. 150,00

Buffet 2

  • Hjemmelavede mad tærter
  • Frikadeller
  • Appelsinmarineret svinekam
  • Oksesteg
  • Skysauce eller bearnaisesauce
  • Ovnstegte kartofler
  • Grønsagsmix
  • Hjemmelavet kage
  • Hjemmebagt brød og smør
  • kr. 175,00

 

Buffet 3

  • 2 slags sild
  • Fiskefilet med citron og remoulade
  • Æg og rejer
  • Frikadeller med surt
  • Ribbensteg med rødkål
  • Hønsesalat
  • Roastbeef med tilbehør
  • Brie med druer
  • Brød, fedt og smør
  • kr. 155,00

Buffet 4

  • Graved el. ferskrøget laks
  • Blandet madtærter
  • Helstegt oksefilet
  • Svinekam med svær
  • Barbecuemarineret kalkunbryst
  • Pastasalat i olie/eddike dressing
  • Mixed salat
  • 2 slags dressinger
  • Flødekartofler
  • Risolée kartofler
  • Rødvinssauce
  • Dessert
  • Ostefad med diverse tilbehør eller
  • Hjemmelavet nougatkage
  • Hjemmebagt brød og smør
  • kr. 225,00

 

Mexicansk Buffet

  • Nachos
  • Pandekager
  • Tarcoskaller
  • Hotvings
  • Oksekebab
  • Chilli kødsauce
  • Mozzarella ost
  • Salatbar
  • 2 slags dressing
  • Hjemmebagt kage
  • Melon
  • kr. 175,00

Lagunen Buffet

  • 1/4 ovnstegt kylling
  • Deller el. farsbrød med krydderurter
  • Helstegt oksefilet
  • Flødekartofler med hvidløg el. porre
  • Salatbar 10 slags
  • 2 slags dressinger
  • Hj. Bagt brød med smør
  • Hj. Lavet lagkager m/ananas
  • kr. 175 ,00

 
til top

Receptionsbuffet

Sammensæt selv. Mindst 20 couverter

 

Pindemadder og kanapeer

  • Blandet mini sandwich 3 stk. 24,00
  • Blandet alm. sandwich 19,00
  • Pindemadder alm. 15,00
  • Pindemadder luksus 22,00
  • Canapeer alm. 18,00
  • Canapeer luksus 25,00

Hjemmebagte mini boller med fyld

  • Røget laks med krydderurtecreme 20,00
  • Rejer med lime-mayonaise 20,00
  • Hjemmelavet tunsalat 14,00
  • Hjemmelavet hønsesalat m/bacon 14,00
  • Roastbeef med pickles og peberrod 14,00

Lunt

  • Mini frikadeller 3 stk. 12,00
  • Pølser i svøb 3 stk 18,00
  • Krydderstegt kyllingelår 10,00
  • Skinke/ost i butterdej 9,00

Diverse

  • Marinerede kæmperejer med ananas 18,00
  • Skinke med melon 14,00
  • Patéer 12,00
  • Party croissanter med fyld 16,00

Ost

  • Emmentaler med drue på pind 10,00
  • Brie i tern på pind 10,00
  • Himmelblå på pind 10,00

Kage og sødt

  • Chokoladeskåle med mousse 12,00
  • Fyldt chokolade 14,00
  • Kransekagekonfekt 14,00
  • Chokotops 12,00
  • Chokoladekage med mandler 14,00

Snack, frugt og grønt

  • Snack 3 slags med dip 12,00
  • Grøntsnack gullerødder med dip 10,00
  • Grøntsnack agurkstave med dip 10,00
  • Frugt anretning udskåretk 22,00
  • Jordbær dyppet i chokolade 10,00
  • Ananas dyppet i chokolade 9,00
  • Småkager pr. kurv 20,00
 
til top

Brunch

Mindst 20 kuverter

 
  • Coctailpølser
  • Bacon
  • Brasede kartofler
  • Røreæg
  • Rullepølse
  • Skinke
  • Ost
  • 2 slags frugt
  • Marmelade
  • Rundstykker
  • Rugbrød
  • Kringle
  • Kaffe/the
  • Juice
  • Pandekager *
  • Laks *
  Pr. couvert 125,00

* Tillæg for pandekager 15,-
* Tillæg for laks 15,-

 
til top

Vine

 

 

Champagne

  • Kir Royal (1 glas) 45,-
  • Giacobazzi Peach, Emilia Romagna (1 glas) 45,-
    En frisk og sprudlende “aperitif” af hvidvin tilsat naturlig ferskensaft.
  • Crémant d’Alsace Brut, Bestheim 218,-
    Pikant, elegant og blomsteragtig mousserende vin.

Hvidvin

  • Tanguero, Chardonnay 145,-
    Aromatisk, frisk halvtør vin uden fadlagring
  • Gold Label, Chardonnay, Wolf Blass, Adelaide Hills 350,-
    Kraftig, fyldig og elegant smag med mange Chardonnay nuancer.
  • Dona Verano, Sauvignon Blanc 125,-
    Herlig ren hvidvin produceret på den aromatiske Sauvignon Blancdrue.
  • Petit Chablis, Laroche, Chablis 239,-
    Frugtrig bouquet, der går over i det mineralagtig med antydning af karamel.
    En dejlig frisk og velafbalanceret vin.

  • Riesling Rayon de Lune, Bestheim 188,-
    Gylden farve, aromatisk bouquet og en tør frisk smag.
  • Rina Ianca, Grillo/Viognier, Feudo di Santa Tresa178,-
    Elegant let delvist fadlagret vin fra Sicilien, fremstillet efter organiske principper.
    Druerne er Viognier og Grillo.

  • Tasman Bay Sauvignon Blanc, South Island225,-
    Tør, frisk vin med lemon, stikkelsbær og vanille.

Rødvin

  • Tanguero, Malbec145,-
    Frugtagtig, halvtør vin med toner af blomme og kirsebær. Ikke fadlagret.
  • Gold Label, Shiraz, Wolf Blass, Barossa Valley350,-
    Elegant vin med fine tanniner.
  • Four Grapes Zinfandel175,-
    Blød, kraftig og let krydret vin uden ret meget garvesyre.
  • La Playa, Pinot Noir Block Selection218,-
    Elegant, frugtrig Pinot Noir med kaffe chokolade og kirsebær nuancer
  • Dona Verano, Cabernet Sauvignon125,-
    Halvtør, frugtagtig med smagsnoter af blomme og solbær - ingen fadlagring.
  • Saint Gilles Grande Réserve, Les Albizias, Coteaux du Languedoc165,-
    Saitn Gilles er vinhusets mest præmierede vin.
    Vellagret, kraftig vin med tydelig bær karakter.

  • Clos des Grand Moines, Lalande-de-Pomerol248,-
    Smuk ruby rød farve med en frugtagtig bouquet af svedsker.
    Fyldig, afrundet og moden smag.

  • Château Roudier Montagne-Saint-Émilion248,-
    Klassisk St. Emilion, blød og fyldig. Vinen har vundet Bronzemedalje i 2007.
  • Côtes de Rhône Rouge, Belleruche, M. Chapoutier188,-
    Vinen har en rubinrød farve og en frugtagtig bouquet med en behagelig afrundet smag.
  • Chianti Classico, San Leonino255,-
    Klassisk frugtrig og fyldig Chianti Classico.
  • Il Sestante, Amarone della Valpolicella, Tommasi528,-
    Fyldig, autentisk enkeltmarks Amarone

Dessertvin

  • Muscat de Rivesaltes, Château Vespeille, Languedoc-Roussillon38,- 179,-
    Spændende bouquet af muskat, moskus og rosiner.
    Fed, sødmefyldt og samtidig frisk og solmoden smag.

  • Banyuls, M. Chapoutier, Banyuls48,- 240,-
    Kraftfuld dessert/apéritifvin med en sødmefuld, “fed” og frisk smag.
  • Moscato d’Asti Volpi DOC, Piemonte, Moscato D’Asti28,- 159,-
    Vinen har en pragtfuld duft af eksotisk frugt og friskhed.
    Smagen er sød fin, let perlende med kraftig “moscato” aroma.

 
til top

Generelle oplysninger

  Din bestilling af mad skal være os i hænde mindst en uge i forvejen.
Endeligt antal kuverter skal meddeles senest tre dage før. Ved afbud efter dette tidsrum, skal der betales for det antal kuverter du har bestilt.
Betaling af selskaber hos os, skal betales på dagen, eventuelt forud.
Betaling af diner transpsortable, skal betales ved levering eller ved afhentning.
 
til top

Kørselsgebyr

  Kørselsgebyr op til 25 km
Udbringning ... 200,00
Afhentning ... 200,00

Hvis man ønsker anretter- eller serveringspersonale med ud pr. time ... 185,00

Har du specielle ønsker prøver vi gerne at opfylde dem. Kontakt os
for yderligere oplysninger tlf. 54 70 11 14



SKRIV I VORES GÆSTEBOG
KLIK HER

© Copyright 2007, Cafe Lagunen
All Rights Reserved